L’I.I.S. “G. Renda” Sull’Olimpo della Pizza: Straordinario Secondo Posto al 25° Campionato Mondiale di Pizza Piccante
Un risultato eccezionale e motivo di profondo orgoglio per tutta la comunità scolastica dell’I.I.S. “G. Renda” di Polistena: al loro esordio assoluto nel prestigioso 25° Campionato Mondiale di Pizza Piccante, gli studenti dell’Istituto hanno conquistato un fantastico secondo posto nella categoria riservata agli allievi.
La manifestazione, organizzata dal Movimento Pizzaioli Italiani guidato dal Presidente Francesco Matellicani a cui va un sentito ringraziamento per aver promosso un’iniziativa di straordinario valore formativo giunta alla sua 25ª edizione , si è svolta presso il Cormorano Resort di Grisolia (CS), sulla Riviera dei Cedri.
La prima giornata del 12 ottobre è stata interamente dedicata agli studenti degli Istituti Alberghieri, vedendo in gara 10 selezionati istituti del Centro-Sud Italia e realtà internazionali, molti dei quali con una consolidata esperienza in competizioni di questo livello. Le successive giornate del 13 e 14 ottobre hanno visto scendere in campo i professionisti del settore, confermando l’elevatissima caratura dell’intero evento. A valutare le prove è stata una giuria mista di esperti e maestri di livello internazionale.
Un Successo Frutto di Visione, Guida e Dedizione
Questo prestigioso traguardo è stato reso possibile innanzitutto grazie alla lungimiranza, alla spinta propulsiva e al costante sostegno della Dirigente Scolastica, Dott.ssa Emanuela Cannistrà. La Dirigente ha creduto fortemente nel valore pedagogico e professionale di questa esperienza e, pur non potendo essere fisicamente presente all’evento, ha voluto fortemente che la scuola fosse splendidamente rappresentata, delegando il Vicepreside e docente di Informatica, Prof. Cosimo Gaetano, a guidare la delegazione sul campo con presenza costante e spirito organizzativo.
Al fianco del Vicepreside, una guida tecnica fondamentale: il Prof. Pasqualino Carlo, docente di Enogastronomia (Cucina), che ha curato con maestria la preparazione dei ragazzi e fornito un prezioso supporto formativo durante il percorso. Un sentito e doveroso ringraziamento va inoltre al Prof. Capogreco Leonardo, che pur non potendo essere presente sul campo, ha offerto un contributo fondamentale e un costante supporto all’iniziativa.
L’Istituto esprime altresì profonda gratitudine al Maestro Pizzaiolo Maurizio Crocitta per la sua straordinaria disponibilità e per l’intensa formazione sul campo garantita sia a scuola sia presso la sua struttura.
Professionalità, Cura e Dettaglio
A conquistare i giudici è stata la grande maturità e la compostezza dimostrata dai nostri allievi:
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Immagine e postura impeccabili: I ragazzi si sono distinti al banco di lavoro per l’ordine, la pulizia e la perfetta uniforme di istituto.
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Dalla materia prima al piatto: Ogni studente ha curato la preparazione dell’impasto ed elaborato con estrema attenzione gli ingredienti portati da casa per la propria ricetta speciale.
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Forza del gruppo: Il risultato finale è stato la sintesi perfetta del lavoro di squadra, dove la somma delle singole prove ha condotto l’I.I.S. “G. Renda” a salire con merito sul secondo gradino del podio mondiale.
I protagonisti assoluti di questo capolavoro sono stati quattro giovani talenti:
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Vanessa Mercuri – Classe 5ª B En
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Elena Mamone – Classe 5ª B En
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Gabriele Romeo – Classe 5ª C En
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Gioele Ieraci – Classe 3ª BQL
Sebbene per alcuni di loro si trattasse della prima vera esperienza di stesura e cottura della pizza con attrezzature professionali, l’entusiasmo, lo spirito di sacrificio e la passione hanno trasformato il percorso di studi in un’eccellenza riconosciuta a livello mondiale.
Complimenti vivissimi ai nostri studenti per aver portato in alto il nome dell’I.I.S. “G. Renda”!
link diretta premiazioni TELEDIAMANTE -RAI
Guida ai minutaggi del video:
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Minuto 9′ 45″ – Intervista al Vicepreside, Prof. Cosimo Gaetano
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Minuto 17′ 05″ – Cerimonia ufficiale di premiazione dell’I.I.S. “G. Renda” (2° posto)
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Minuto 24′ 18″ – Intervista post-premiazione Prof. Pasqualino Carlo e Studenti
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