Siamo immensamente orgogliosi di condividere una storia che tocca le corde del cuore e che risplende come un faro sul percorso formativo d’eccellenza che da sempre contraddistingue l’IIS G. Renda di Polistena. Ancora una volta, un nostro ex allievo vola alto, portando il nome della nostra scuola e della nostra terra nei più prestigiosi scenari internazionali.
Oggi celebriamo Pietro Barone, un talento purissimo nato nella nostra Calabria, precisamente a Palmi (RC) il 25 gennaio 2001. Ricordiamo i suoi primi passi tra i banchi della nostra scuola alberghiera G. Renda di Polistena, dove ha iniziato a coltivare quella passione innata per la cucina, ispirato dalle tradizioni di nonna Teresa. È qui che Pietro ha gettato le solide basi di una carriera che ora lo vede brillare nel firmamento dell’alta gastronomia.
Dopo aver affinato le sue abilità, Pietro ha proseguito il suo cammino di perfezionamento presso ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana all’interno della magnifica Reggia di Colorno (Parma), un centro di eccellenza che accoglie solo i migliori talenti. Questo percorso testimonia non solo la sua determinazione, ma anche la solidità delle fondamenta che l’IIS G. Renda ha saputo fornirgli. La nostra scuola non è solo un luogo di apprendimento, ma un vero e proprio laboratorio di talenti, dove la passione viene coltivata e le competenze vengono plasmate per spiccare il volo.
Il suo percorso professionale è costellato di esperienze che farebbero invidia a chef ben più esperti: dai rinomati ristoranti come I Quadri di Piazza San Marco a Venezia del gruppo Alajmo, fino alla preziosa collaborazione con lo Chef Antonino Cannavacciuolo al ristorante Villa Crespi. Ogni tappa ha arricchito il suo bagaglio, forgiando la sua identità culinaria fatta di pulizia, consapevolezza e rispetto per la materia prima.
E ora, la notizia che ci inorgoglisce più di tutte: Pietro Barone, nonostante la sua giovane età, è stato nominato Chef del ristorante stellato Elsa, incastonato nel mitico Monte Carlo Beach. Un hotel di lusso con una storia gloriosa, premiato con ben 7 stelle, dove Pietro porta avanti una filosofia di cucina sana, aromatica, ma soprattutto sostenibile. Le sue creazioni, semplici nella loro struttura, esplodono in sapori intensi, un segno distintivo di un talento che sa unire l’innovazione alla tradizione.
Questa nomina è l’ennesima conferma della capacità dell’IIS G. Renda di Polistena di formare professionisti di altissimo livello, capaci di eccellere in contesti nazionali e internazionali. Ogni successo dei nostri ex studenti è la prova tangibile del valore del nostro corpo docente e della qualità dei percorsi formativi offerti. Siamo fieri di essere un trampolino di lancio per sogni che diventano realtà, plasmando non solo competenze tecniche, ma anche la passione e la resilienza necessarie per affrontare le sfide del mondo.
Pietro Barone è l’ennesimo esempio brillante di come il G. Renda sappia coltivare i talenti, nutrirne le ambizioni e guidarli verso traguardi straordinari. Questo è il successo della nostra scuola, questo è il successo dei nostri ragazzi.
Congratulazioni, Chef Pietro Barone! Il tuo successo è il nostro successo!
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